Естественные проблемы натуралистов или почему раздельное питание не работает

В прошлый раз я начал рассматривать такое явление, как "Раздельное питание". Продолжим...

Несмотря на фанатичные уверования в раздельное питание, ученые установили, что большинство продуктов питания усваиваются лучше именно в сочетании с другими продкутами. Эти исследования вы можете провести сами. Возьмите продукт питания, которые самым первым человек получает после рождения - молоко. Материнское (человеческое) молоко купить тяжело, но купите обычное коровье молоко и прочитайте этикетку. Если вы купили стандартный пакет молока жирности 3,2%, то обнаружите, что этот мега-продукт практически в равных долях содержит основные нутриенты: жиры, белки и углеводы (все приблизительно по 3%). Объясните, как тогда рассматривать предложение Шелтона употреблять молоко исключительно с маслом? А какже раздельность?

А все очень просто, или сложно - в природе нет "чистых" продуктов. Разве, только мед можно отнести к "чистому" продукту, который весь состоит из углеводов. Даже в чистом свинном сале жиров - 70-75%, остальное белки и углеводы. А среди современных "ненатуральных" продкутов можно найти "чистые" жиры - рафинированное масло и "чистые" углеводы - рафинированный сахар.

Вся проблема Шелтона и его последователей в полном игнорировании любых научных данных. Ведь уже давно установленно, что организм человека устроен таким образом, что способен (а иногда даже требует этого) усваивать "смешанную" пищу - состоящую из разнообразных продуктов. Так человек питается на протяжении миллионов лет своего существования.

Кстати, о том, из чего состоит то, что мы едим, я расскажу в одном из следующих выпусков - подпишись, чтобы не пропустить.

Исходя из вышеуказанного, можно предположить, что наблюдаемое снижение веса последователей раздельного питания Шелтона - заслуга не полного усваивания съедаемых продуктов (как вы думаете, куда уходит то, что не усвоилось). А улучшение общего самочувствия - благодоря основательному (хоть и не верному) подходу к еде, что исключает разного рода перекусы на ходу и потребление всякого непотребства в виде хот-догов, жаренных пирожков, картошки фри и крашенной газировки.

Вот вкратце о раздельном питании я рассказал. Следующей на очереди у нас будет - макробиотика. А чтобы не пропустить - подпишись.

-- Разные ссылки
Сегодня запустил параллельный проект - Будьте здоровы
В неПопулярных заметках много интересных статей

Диета от недоучки

На второе место вредных диет я ставлю "Раздельное питание". Изобретатель этой системы - американский натуропат Герберт Шелтон, один из самых популярных диетических лжепророков. Идеи этого человека живут с 1928 года.

Очень интересны взгляды этого человека на здоровье и здоровый образ жизни. Процетирую предисловие к книге Шелтона "Натуральная гигиена. Праведный образ жизни человека":
Он посвятил свою жизнь пропаганде Натуральной Гигиены. И показал, что медицина и гигиена - антагонистические силы. Они не могут сосуществовать. Гигиена отвергает медицину. А поскольку истинная революция всегда идет впере и никогда не отступает, грядущей Гигиенической Революции не остается ничего другого. Над землей разгорается заря новой эры человеческого общества".

Раздувать плямя революции ему помогало полное отсутствие медицинского образования. Он учился в "Международном колледже врачей, не признающих лекарств", получил диплом Американской школы натуропатии (что это за наука?) и закончил аспирантуру в чикагском колледже хиропрактики.

Один из постулатов его учения - то, что от неправильного питания пища задерживается в пищеводе (это не ошибка переводчиков или моя, так и есть). Пищево́д (лат. œsóphagus) — часть пищеварительного канала у человека, представляет собой полую мышечную трубку, по которой пища из глотки поступает в желудок. Т.е., со слов Шелтона, еда не доходит до желудка!

А еще продукты в недопустимых сочетаниях задерживаются в желудке, где подвергаются гниению.(!) Бред, который мог нести только человек не изучавший анатомию и химию. Какое гниение в кислой среде желудка?

Представления Шелтона о сочетаемости продуктов ни на чем, кроме фантазии автора, не основаны.

Примеры сочетаемости: молоко только с маслом, варенье с зеленью и т.д.

Научные обоснования этой диеты рассмотрим в следующий раз. Подпишись, чтобы не пропустить.